Proteggere prodotti e alimenti con una pellicola da imballaggio riciclabile, risparmiando energia e risorse. Sulla percentuale di alimenti avariati a causa di un imballaggio di trasporto non ottimale.
La funzione principale di un film da imballaggio è quella di proteggere i prodotti imballati dagli influssi ambientali, dallo sporco e dai danni. Confronto e studi dimostrano quanto sia importante un buon film da imballaggio. La funzione protettiva del film da imballaggio risulta particolarmente evidente proprio nel settore alimentare. Secondo uno studio dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), circa un terzo degli alimenti a livello mondiale non raggiunge il consumatore finale, poiché i prodotti si deteriorano già prima, durante il trasporto e lo stoccaggio.
Protezione degli alimenti dagli influssi ambientali, dalla contaminazione e dai danni grazie a pellicole da imballaggio riciclabili
Per questi alimenti e prodotti che non sono giunti al consumatore finale sono state sprecate inutilmente energia e risorse. Secondo un articolo dell’IK Industrievereinigung Kunststoffe e. V., solo in Europa ciò riguarda già il 20% degli alimenti prodotti. Si tratta di prodotti pari a circa 88 milioni di tonnellate all’anno; calcolando su base pro capite, sono 173 kg di alimenti e prodotti che non arrivano al consumatore finale. Ciò danneggia i consumatori, la società, l’economia e l’ambiente e deve essere evitato a tutti i costi. Per preservare la qualità e la conservabilità dei prodotti, la soluzione è l’utilizzo di pellicole da imballaggio riciclabili.
Il mantenimento della qualità degli alimenti e dei prodotti ai fini di un miglioramento dell’impronta di carbonio non è ancora sufficientemente al centro dell’attenzione
In questo contesto, sia la Commissione europea che il governo federale tedesco si concentrano principalmente sulle questioni relative agli alimenti scartati che sarebbero ancora commestibili. Non viene ancora prestata sufficiente attenzione alla garanzia della qualità e della conservabilità degli alimenti lungo il loro percorso fino al consumatore finale. Eppure, il mantenimento della qualità degli alimenti e dei prodotti migliorerebbe l’impronta di carbonio, poiché la percentuale di prodotti che non raggiungono affatto il consumatore finale è enorme a causa della mancanza di imballaggi adeguati per il trasporto.
Un esempio: i cetrioli confezionati in pellicola di plastica prolungano e migliorano notevolmente la conservabilità dei cetrioli al supermercato. Secondo l’articolo, nel caso dei cetrioli confezionati in questo modo, la quantità di verdura che il supermercato deve smaltire a causa del deterioramento o dei danni si riduce del 51%. Ciò significa che l’impronta di CO₂ di un cetriolo non confezionato può essere 53 volte superiore a quella della confezione in pellicola, poiché gran parte della produzione non arriva al consumatore finale. Solo sul mercato tedesco vengono consumati fino a 383.000 tonnellate di cetrioli.
Un imballaggio in pellicola affidabile riduce le emissioni di CO²
Se un imballaggio in pellicola affidabile garantisse che la maggior parte dei cetrioli arrivasse effettivamente al consumatore finale, la riduzione delle emissioni di CO₂ ottenuta grazie all’uso della pellicola di plastica rappresenterebbe un fattore significativo. È quindi importante adottare una prospettiva che consideri l’intero processo produttivo, compreso il trasporto, in termini di consumo di risorse.
L’articolo dell’IK Industrievereinigung Kunststoffe e. V. è disponibile al seguente link sul tema protezione dei prodotti.
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