Antifog-fólie: Čistý výhled a spolehlivá ochrana obalů na potraviny

Co znamená pojem „Antifog“ (ochrana proti zamlžování) u obalových fólií?

Pojem „Antifog“ – anglický ekvivalent výrazu „protizamlžovací“ – označuje speciální vlastnost obalových fólií. Antifogová aditiva zabraňují nebo omezují zamlžování na vnitřní straně fólie. To je rozhodující zejména u obalů na potraviny:

Pokud se balené potraviny, jako je ovoce, zelenina nebo chlazené výrobky, dostanou do teplejšího prostředí, může se na vnitřní straně fólie srážet vlhkost. Tento zákal zhoršuje výhled na zabalený výrobek, a tím snižuje prodejní účinek a prezentaci výrobku v místě prodeje. Fólie s protizamlžovací úpravou obsahují speciální povlaky nebo materiály, které omezují tvorbu kondenzátu a zajišťují tak jasný výhled na balené potraviny i při teplotních výkyvech.

Proč je protizamlžovací obalová fólie tou správnou volbou

Fólie proti zamlžování nabízejí mnohem více než jen obal, který se nezamlžuje. Spojují v sobě ochranu produktu, prezentaci podporující prodej a udržitelnost v jediném řešení – a v oblasti balení potravin jsou tak prakticky nepřekonatelné.

Díky vysoké průhlednosti a lesku zůstává vzhled zabaleného produktu vždy viditelný a lákavý. To má velký význam zejména v maloobchodě: ať už v chladicím regálu, u pultu s čerstvými potravinami nebo v mrazicím boxu – konečný spotřebitel na první pohled vidí, co kupuje. Čistý výhled i přes teplotní výkyvy, například při přepravě z chladírny do prodejního pultu, je rozhodujícím faktorem při rozhodování o koupi.

Fólie proti zamlžování zároveň spolehlivě chrání výrobek před vnějšími vlivy, jako je vlhkost a kyslík. Vysoká odolnost proti proražení a mechanická pevnost zajišťují, že obal zůstane neporušený i během přepravy a manipulace. Tím se prodlužuje trvanlivost zabaleného zboží, což vede k menšímu plýtvání a vyšší spokojenosti zákazníků.

Fólie proti zamlžování v našem sortimentu jsou 100 % vhodné pro styk s potravinami a recyklovatelné – což představuje důležitý a do budoucna orientovaný příspěvek k ochraně životního prostředí. Fólie lze vrátit do recyklačního cyklu, což zvyšuje množství recyklovatelného materiálu a snižuje spotřebu surovin. Jsou k dispozici v různých tloušťkách, a to jak ve formě polotrubice, tak jako plochá fólie, a lze je potisknout v několika barvách.

V závislosti na požadavcích na balení nabízíme dva různé typy fólií s protizamlžovacími vlastnostmi: polyolefinovou tenkou smršťovací fólii BF-AF a BOPP-fólie kou fólii PPVAF.

BF-AF – jemně smrštitelná fólie z polyolefinu (POF) s protizamlžovací úpravou

Kdo chce čerstvé produkty nejen chránit, ale také optimálně prezentovat, ocení smrštitelnou fólii BF-AF Antifog z polyolefinu. Díky svým smrštitelným vlastnostem se fólie „ fólie “ těsně a bez záhybů obalí kolem produktu – bez ohledu na jeho tvar či velikost. Výsledkem je profesionální obal s ostrými konturami, díky kterému potraviny vypadají čerstvě a lákavě.

Tato síťovaná, elektronicky propojená vícevrstvá fólie nabízí mimořádně vysokou pevnost svaru a vynikající svařovací vlastnosti. To umožňuje její zpracování na vysokorychlostních balicích strojích s vysokou frekvencí cyklů – což je jasná výhoda pro podniky s velkým objemem balení. Fólie „ fólie “ je k dispozici v tloušťkách 11, 15 a 19 mµ a je 100 % recyklovatelná v cyklu LDPE04.

PPVAF – protizamlžovací BOPP-fólie y z polypropylenu

Pro aplikace, u nichž není vyžadována smrštitelnost, je vhodnou alternativou PPVAF. Biaxiálně tažená fólie BOPP (fólie ) z polypropylenu nabízí díky své vysoké stabilitě, vynikající odolnosti proti roztržení a velmi vysoké odolnosti proti nárazům spolehlivou ochranu výrobků. Díky možnosti oboustranného svařování lze fólii fólie flexibilně zpracovávat na balicích strojích, strojích typu flow-pack a strojích na svařování.

PPVAF je mimořádně univerzální i co se týče provedení: je k dispozici v nejehlované, tepelně jehlované verzi nebo s různými perforacemi – v závislosti na požadavcích produktu na provzdušnění a prodyšnost. Je k dispozici v tloušťkách 20, 25, 30, 35 a 40 mµ, jako monomateriál je recyklovatelná a lze ji potisknout až 8 barvami flexotiskem.

Srovnání BF-AF a PPVAF

Použití: Antifog –fólie pro balení potravin

Fólie proti zamlžování se hodí všude tam, kde je třeba čerstvé produkty zároveň chránit a prezentovat tak, aby podpořily prodej. Škála jejich použití v potravinářském průmyslu je přitom velmi široká.

V odvětví ovoce a zeleniny zajišťují fólie proti zamlžování, že jablka, bobulové ovoce, saláty nebo papriky zůstávají dobře viditelné i po přesunu z chladicího zařízení – bez typického zamlžení, které u konvenčních fólií zhoršuje výhled na výrobky. Zejména u předbaleného zboží v samoobslužných prodejnách představuje tato vlastnost rozhodující prodejní výhodu.

U masných, drůbežích, rybích a uzenářských výrobků hraje kromě vlastnosti zabraňující zamlžování důležitou roli především ochrana před vlhkostí a kyslíkem. Obal prodlužuje trvanlivost a zároveň udržuje produkt v lákavém stavu – což je důležitý faktor v pultu s čerstvými potravinami i v samoobslužném chladicím regálu. Z obalů zabraňujících zamlžování těží i sýrové výrobky, protože barva a struktura povrchu sýra zůstávají pro zákazníka vždy dobře rozpoznatelné.

V oblasti chleba a pekařských výrobků lze obal PPVAF díky dostupným perforacím optimálně přizpůsobit požadavkům na větrání a zachování čerstvosti. Kůrka tak zůstává křupavá, zatímco obal chrání výrobek před vyschnutím.

Mražené a chlazené potraviny, stejně jako produkty z oblasti cateringových služeb a vysoce hotových pokrmů, jako jsou čerstvé pizzy nebo hotová jídla, kladou na obaly obzvláště vysoké nároky: Velké teplotní výkyvy mezi výrobou, skladováním a prodejním pultem vedou u běžných fólií rychle k silnému zamlžování. Fólie s protizamlžovací úpravou zůstávají i za těchto podmínek čiré a umožňují atraktivní prezentaci – ať už se jedná o balení jednoho kusu nebo více kusů.