Antifog-fólie: Čistý výhľad a spoľahlivá ochrana obalov na potraviny

Čo znamená pojem „antifog“ (ochrana proti zahmlievaniu) v súvislosti s obalovými fóliami?

Pojem „Antifog“ – anglický ekvivalent výrazu „protizahmlievací“ – označuje špeciálnu vlastnosť obalových fólií. Prísady typu Antifog zabraňujú alebo obmedzujú zahmlievanie vnútornej strany fólie. To je rozhodujúce najmä v prípade obalov na potraviny:

Ak sa balené potraviny, ako napríklad ovocie, zelenina alebo chladené výrobky, dostanú do teplejšieho prostredia, na vnútornej strane fólie sa môže usadzovať vlhkosť. Táto rosa zhoršuje viditeľnosť baleného výrobku, čím znižuje predajný účinok a prezentáciu výrobku v mieste predaja. Fólie Antifog obsahujú špeciálne povlaky alebo materiály, ktoré obmedzujú tvorbu kondenzátu a tým zabezpečujú jasný výhľad na balené potraviny aj pri kolísaní teploty.

Prečo je obalová fólia Antifog tou správnou voľbou

Fólie proti zahmlievaniu ponúkajú oveľa viac než len obal, ktorý sa nezahmlieva. Spájajú ochranu výrobku, prezentáciu podporujúcu predaj a udržateľnosť v jednom riešení – a vďaka tomu sú v oblasti balenia potravín takmer bezkonkurenčné.

Vďaka vysokej priehľadnosti a lesku zostáva vzhľad zabaleného produktu vždy viditeľný a lákavý. To má mimoriadny význam najmä v maloobchode: či už v chladiacom regáli, v pulti s čerstvými potravinami alebo v mraziacom priestore – konečný spotrebiteľ na prvý pohľad vidí, čo kupuje. Čistý výhľad napriek teplotným výkyvom, napríklad pri preprave z chladiaceho skladu na predajný pult, je rozhodujúcim faktorom pri rozhodovaní o kúpe.

Fólie proti zahmlievaniu zároveň spoľahlivo chránia výrobok pred vonkajšími vplyvmi, ako je vlhkosť a kyslík. Vysoká odolnosť proti prepichnutiu a mechanická pevnosť zaručujú, že obal zostane nepoškodený aj počas prepravy a manipulácie. Tým sa predlžuje trvanlivosť zabaleného tovaru, čo vedie k menšiemu množstvu odpadu a vyššej spokojnosti zákazníkov.

Fólie proti zahmlievaniu v našom sortimente sú 100 % vhodné pre styk s potravinami a recyklovateľné – ide o dôležitý a do budúcnosti orientovaný príspevok k ochrane životného prostredia. Fólie je možné vrátiť do recyklačného cyklu, čím sa zvyšuje množstvo recyklovateľného materiálu a znižuje sa spotreba zdrojov. Sú k dispozícii v rôznych hrúbkach, a to ako v podobe polotrubíc, tak aj ako ploché fólie, a je možné na ne tlačiť v rôznych farbách.

V závislosti od požiadaviek na balenie ponúkame dva rôzne typy fólií s protizahmlievacími vlastnosťami: polyolefínovú jemne zmrštiteľnú fóliu BF-AF a BOPPfólie PPVAF.

BF-AF – protizamlžovacia fólia s jemným zmrštením z polyolefínu (POF)

Kto chce čerstvé výrobky nielen chrániť, ale aj optimálne prezentovať, ocení zmršťovaciu fóliu BF-AF Antifog z polyolefínu. Vďaka svojim zmršťovacím vlastnostiam sa fólia „ fólie “ tesne a bez záhybov prispôsobí výrobku – bez ohľadu na jeho tvar či veľkosť. Výsledkom je profesionálne balenie s ostrými kontúrami, vďaka ktorému potraviny vyzerajú čerstvo a lákavo.

Táto zosieťovaná, elektronicky prepojená viacvrstvová fólia ponúka mimoriadne vysokú pevnosť zvaru a vynikajúce zváracie vlastnosti. To umožňuje spracovanie na rýchlo bežiacich baliacich strojoch s vysokou frekvenciou cyklov – čo je jasná výhoda pre podniky s veľkým objemom balenia. Fólia „ fólie “ je k dispozícii v hrúbkach 11, 15 a 19 mµ a je 100 % recyklovateľná v cykle LDPE04.

PPVAF – protizamlžovací BOPPfólie a z polypropylénu

Pre aplikácie, pri ktorých nie je potrebná zmršťovacia schopnosť, je vhodnou alternatívou PPVAF. Biaxiálne ťahaná fólia BOPP-fólie z polypropylénu poskytuje spoľahlivú ochranu výrobkov vďaka svojej vysokej stabilite, vynikajúcej odolnosti proti pretrhnutiu a veľmi vysokej odolnosti proti nárazom. Vďaka možnosti zvárania z oboch strán sa fólia fólie dá flexibilne spracovávať na baliacich strojoch, strojoch typu flow-pack a zváračkách.

PPVAF je mimoriadne univerzálny aj po stránke prevedenia: je k dispozícii v neiglovanej, tepelne iglovanej verzii alebo s rôznymi perforáciami – v závislosti od požiadaviek výrobku na vetranie a priedušnosť. Je k dispozícii v hrúbkach 20, 25, 30, 35 a 40 mµ, ako monomateriál je recyklovateľná a je možné ju potlačiť flexotlačou až v 8 farbách.

Porovnanie BF-AF a PPVAF

Použitie: Antifog –fólie pre balenie potravín

Fólie proti zahmlievaniu sú vhodné všade tam, kde je potrebné čerstvé výrobky zároveň chrániť a zároveň ich atraktívne prezentovať s cieľom podporiť predaj. Škála ich využitia v potravinárskom priemysle je pritom veľmi široká.

V oblasti ovocia a zeleniny zabezpečujú fólie proti zahmlievaniu, že jablká, bobuľové ovocie, šaláty alebo papriky zostanú jasne viditeľné aj po presunutí z chladiaceho priestoru – bez typického zahmlenia, ktoré pri bežných fóliách zhoršuje výhľad na výrobok. Práve v prípade predbaleného tovaru v samoobslužných predajniach je to rozhodujúca predajná výhoda.

V prípade mäsa, hydiny, rýb a údenín je okrem vlastnosti zabraňujúcej zahmlievaniu dôležitá predovšetkým ochrana pred vlhkosťou a kyslíkom. Obal predlžuje trvanlivosť a zároveň zachováva atraktívny vzhľad výrobku – čo je dôležitý faktor v pultových predajniach čerstvých potravín aj v samoobslužných chladiacich regáloch. Aj syrové výrobky ťažia z obalov zabraňujúcich zahmlievaniu, keďže farba a štruktúra povrchu syra zostávajú pre zákazníka vždy rozpoznateľné.

V oblasti chleba a pekárskych výrobkov je možné obal PPVAF vďaka dostupným perforáciám optimálne prispôsobiť požiadavkám na vetranie a zachovanie čerstvosti. Vďaka tomu zostane kôrka chrumkavá, zatiaľ čo obal chráni výrobok pred vysušením.

Mrazené a chladené potraviny, ako aj výrobky z oblasti cateringových služieb a výrobky typu „high-convenience“, ako napríklad čerstvá pizza alebo hotové jedlá, kladú na obaly mimoriadne vysoké nároky: Veľké teplotné výkyvy medzi výrobou, skladovaním a predajným pultom vedú v prípade bežných fólií rýchlo k silnému zahmlievaniu. Fólie s protizahmlievacou úpravou zostávajú aj za týchto podmienok priehľadné a umožňujú atraktívnu prezentáciu – či už ide o balenie jedného kusu alebo viacerých kusov.